Nicanores

nicanores
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Castilla leon
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
masa de hojaldre 500 gramos azúcar glass 100 gramos


Receta:
El hojaldre para los nicanores se realiza con manteca de cerdo ligeramente salada y vino blanco. Es importante manipular esta masa en frío, y los pliegues se realizan al gusto, es decir más, o menos.Cortar la masa con los moldes típicos para los nicanores, en forma de ruedas dentadas (también puede cortar cuadrados y dar un corte superficial en el centro. Colocar en una placa de horno y cocer a 200º unos 15 minutos o hasta que estén cocidos. Dejar enfriar, espolvorear con el azúcar glass y servir.


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