Natillas microondas

Ingredientes
leche 2 tazas yema de huevo 3 unidades maicena 1 cucharada canela en rama 1 ramita azúcar 150 gramos ralladura de limón 1/2 cucharadita

Receta:
Mezclar en un cuenco o recipiente adecuado para el microondas el azúcar, la leche, las yemas y la maicena. Lavar la corteza de limón y agregarla igualmente con la canela. Introducir en el microondas y conectar 2 minutos. Abrir el microondas y batir con unas varillas. Conectar 2 minutos más, mover y conectar 1 minuto. Sacar el cuenco del microondas y batir enérgicamente con unas varillas manuales o eléctricas, hasta conseguir una crema suave y homogénea. Dejar enfriar y servir. Se pueden espolvorear con canela en polvo si se desea.

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