Naranja en vino a la canela

Ingredientes
naranja 1 unidad vino tinto 1/2 taza azúcar 2 cucharadas canela 1/2 ramita clavo de olor 1 unidad agua 2 cucharadas zumo de naranja 1/4 taza

Receta:
Lavar la naranja raspando la piel; cortar la piel sólo la parte naranja de la mitad y cortarla en tiras finas. Cocer la piel en el agua un par de minutos, colar y poner el agua en el cazo de nuevo con el azúcar, el zumo, la canela, el clavo y el vino. Cocer 10 minutos y apartar del fuego. Mientras que se hace el almíbar, pelar la naranja profundamente sin tomar nada de piel blanca y cortarla en rodajas de 1 cm. Colocar la naranja en un plato o cuenco y regar con el almíbar colado. Servir sin refrigerar.

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