Muslos de pavo marengo

Ingredientes
pata de pavo 1 kilo cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades mantequilla 25 gramos harina 25 gramos vino de marsala 2/3 tazas caldo de ave 1/2 taza tomate concentrado 3 cucharadas zanahoria 2 unidades champiñón 175 gramos hierbas aro

Receta:
Lavar y secar las patas de pavo. Colocar las patas de pavo en un recipiente adecuado para el microondas con la cebolla y el ajo picados, y la mantequilla; conectar la máxima potencia durante 15 minutos. Reservar el pavo escurrido al calor y agregar la harina, los champiñones y las zanahorias limpias y cortados en láminas, el tomate, el vino, las hierbas aromáticas, sal y pimienta; mezclar todo bien y conectar 4 minutos. Añadir el pavo de nuevo, cubrir con la salsa y conectar 9 minutos más. Dejar reposar dentro del microondas otros 5 minutos. Servir con ensalada al gusto.

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