Muqueca de camarao

Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande finamente cortada 3 dientes de ajo machacados 1 kilo de langostinos pelados 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de zumo de limón 4 tomates pelados cortados y sin semillas 2 cucharadas de perejil i

Receta:
En una sartén con aceite, dorar la cebolla, añadir al ajo y los langostinos, sofreír durante 3 minutos. Añada sal, zumo de limón, tomates, perejil, pimienta, Cayena y leche de coco. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Servir con arroz brasileño y leche de coco.

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