Mousse rápido de moras

Ingredientes
mora 300 gramos gelatina en polvo de frambuesa 1 sobre azúcar 3 cucharadas yogur griego 1 unidad zumo de limón 1 unidad

Receta:
Lavar las moras (si son congeladas, descongelar previamente) y hacerlas puré en una batidora. Pasar la mezcla por un chino, sin apurar demasiado, para que las simientes no produzcan amargor.
Poner la gelatina en un cazo con el zumo de limón, cuando se esponje, acercar al fuego y mover hasta que se disuelva.
Añadir el azúcar y la gelatina al batido de moras y mezclar bien. Remover e incorporar muy suavemente el yogur. Repartir en copas y enfriar unas horas en el frigorífico.

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