Mousse ligera de café

Ingredientes
yogur desnatado 3 unidades café soluble 2 cucharadas clara de huevo 2 unidades edulcorante (líquido) al gusto leche desnatada 4 cucharadas

Receta:
Disolver el café en la leche caliente y añadir el edulcorante (o azúcar). Batir los yogures en un cuenco y añadir el café, mezclándolo bien. Batir las claras de huevo (con un poquito de edulcorante y unas gotas de zumo de limón) a punto de nieve; y mezclar con la crema anterior, con movimientos envolventes para que no pierdan el aire. Repartir en copas y mantener en el frigorífico. En el momento de servir, espolvorear con un poquito de café molido, cacao en polvo o canela, al gusto.

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