Mousse de zapote

Detalles
Categoria: Postres
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal

Vegetariana
Ingredientes
2kg zapotes frescos 1lts crema de leche 4uni claras de huevos 2uni cola pez 0.5lbs azucar 2uni frambuesas 2uni hojas de menta 2uni pepas de cafe


Receta:
Saque la pulpa de los zapotes y bata la crema de leche con el azucar, tenga listo las claras de huevo a punto de nieve, disuelva el cola pez en un poco de hielo y mezcle todo en un bowl de forma envolvente, meta a la refrigeradora, porcione y sirva.
Decore con las frambuezas, las hojas de menta y los granos de cafe.


Procure que la crema de leche este en el refrigerador por lo menos una noche antes de la preparacion.


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