Mousse de queso y café

mousse de queso y café
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
queso philadelphia 125 gramos nata líquida 1 taza azúcar 4 cucharadas azúcar vainillado 2 cucharadas leche 2 cucharadas café soluble 2 cucharadas huevo 2 unidades


Receta:
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosos. Montar la nata fría con el azúcar vainillado. Calentar la leche y mezclarla con el café. Batir el queso con las varillas y añadir las yemas y el café; cuando la mezcla esté homogénea, añadir la nata y por último, las claras a punto de nieve, con movimientos envolventes para que no pierdan el aire. Repartir en copas y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir. Decorar con granos de café al chocolate.


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