Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
chocolate 150 gramos yema de huevo 4 unidades azúcar 60 gramos nata líquida 1 taza vainilla en polvo 1 cucharadita brandy 2 cucharadas
Receta:
Trocear el chocolate y derretirlo en un cacito al baño maría.Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y blanquecinas. Añadir el chocolate derretido y mezclarlo bien. Batir la nata hasta que esté firme e incorporarla a la crema de chocolate.Remover todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta obtener una mousse homogénea. Repartir en copas e introducir en el frigorífico 2-3 horas; decorar al gusto.