Mousse de chocolate

mousse de chocolate
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
chocolate 150 gramos yema de huevo 4 unidades azúcar 60 gramos nata líquida 1 taza vainilla en polvo 1 cucharadita brandy 2 cucharadas


Receta:
Trocear el chocolate y derretirlo en un cacito al baño maría.Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y blanquecinas. Añadir el chocolate derretido y mezclarlo bien. Batir la nata hasta que esté firme e incorporarla a la crema de chocolate.Remover todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta obtener una mousse homogénea. Repartir en copas e introducir en el frigorífico 2-3 horas; decorar al gusto.


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