Mousse de café microondas

mousse de café microondas
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
café bien cargado 1/2 taza café soluble 1 cucharada huevo 4 unidades azúcar 150 gramos maicena 1 cucharada nata montada 1 taza leche 1/2 taza almendra tostada 3 cucharadas caramelo líquido 1 chorrito


Receta:
Batir las yemas en un cuenco con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Incorporar la maicena, el café preparado, el café soluble y la leche caliente. Remover muy bien y llevar el cuenco al microondas.

Conectar la máxima potencia 2 minutos, removiendo cada 30 segundos. Extraer y dejar enfriar.

Batir las claras a punto de nieve, bien firme. Mezclarlas con la nata montada e incorporar la crema anterior, ya fría.

Distribuir la mousse en cuatro copas y adornar con un poco de caramelo líquido y las almendras tostadas y picadas.


Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería


Zona-recetas.com © 2020