Mousse de cacao

Ingredientes
cacao en polvo 100 gramos nata líquida 2 tazas azúcar 100 gramos huevo 2 unidades nuez picada 2 cucharadas canela en polvo al gusto

Receta:
Mezclar el cacao con la mitad del azúcar y 1/2 taza de nata, batiendo bien hasta obtener una crema homogénea. Batir los huevos con el resto del azúcar hasta que estén espumosos, y mezclarlo con la crema de cacao. Semimontar la nata restante, sin dejarla demasiado dura y mezclarla con la crema de cacao, con cuidado. Repartirla en copas individuales y adornar con nueces y canela en polvo. Mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.

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