Mousse de atún al brandy

Ingredientes
atún 300 gramos huevo 3 unidades tomate frito 4 cucharadas bechamel 1 taza pan 2 rebanadas brandy 1 cucharada sal al gusto pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto estragón(molido) 1 pizca mantequilla 1 cucharada

Receta:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta conseguir una masa homogénea pero de textura no muy fina.Engrasar un molde de vidrio alargado con la mantequilla y verter en él la masa. Cubrir con papel absorbente de cocina, e introducir en el microondas durante 9 minutos. Dejar reposar dentro 3 minutos. Extraer y dejar enfriar. Desmoldarlo y servir con mayonesa o al gusto.

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