Mousse de atún

mousse de atún
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Australia
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
atún 350 gramos cebolleta 1 unidad pimiento morrón 2 unidades quesito en porciones desnatado 2 unidades caldo de pescado 1 taza gelatina en polvo sin sabor 1 sobre hierbas aromáticas al gusto laurel 1 hoja sal al gusto pimienta molida al gus


Receta:
Desmenuzar el atún y colocarlo en el vaso de la batidora con la cebolla, pelada y picada, un trozo de pimiento, los quesitos, hierbas picadas al gusto, sal y pimienta y la gelatina disuelta en una taza de caldo. Batirr todo hasta obtener una crema suave y homogénea. Seguidamente, engrasar 4 moldecitos metálicos con aceite o mantequilla y verter el preparado anterior en ellos. Dejar cuajar en la nevera. Desmoldar los moldes de atún y servirlos adornados con los pimientos cortados restantes en tiras, o al gusto.



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