Morcilla negra dulce
Ingredientes
-1/2 kilo de morcilla 750 gramos de col troceada 2 manzanas 1 cucharada mantequilla 2 lonchas de bacon 1 cebolla en dados 2 cucharadas de caldo pimienta
Receta:
Cortar el bacon en tiras sin la corteza
Pelar la morcilla y cortar en lonchas
Sofreír el bacon en una sartén
Sacar y freír la morcilla durante 7 minutos
Retirar y mantener caliente
Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo
Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos
Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla
