Moldes de manzana

moldes de manzana
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
manzana reineta 3 unidades azúcar 50 gramos yema de huevo 2 unidades edulcorante (líquido) al gusto gelatina de limón 1 sobre agua 1/2 taza


Receta:
Pelar las manzanas, quitarles el corazón, trocearlas y ponerlas en un cazo de fondo grueso con el agua y el azúcar; acercar al fuego y cocer a fuego suave hasta conseguir un puré, moviendo a menudo.

Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante, pero reduciendo el agua a emplear, a la mitad. Apartar del fuego y dejar que pierda el exceso de calor. Agregar las yemas batidas, el puré de manzana y el edulcorante artificial hasta que esté a su gusto. Verter en cuatro moldecitos y dejar cuajar en el frigorífico. A la hora de servir, desmoldar en platos y adornar con manzana o al gusto.


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