Molde de peras

Ingredientes
pera 4 unidades limón 1/2 unidad edulcorante 10 gramos gelatina en polvo 18 gramos yogur desnatado 2 unidades agua 2 cucharadas

Receta:
Pelar las peras, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y extraerles el corazón y las
semillas. Trocearlas y ponerlas en el vaso de la batidora con el edulcorante y el zumo de
limón. Batir hasta conseguir un puré homogéneo.


































Poner la gelatina con las dos cucharadas de agua en un cacito al fuego y remover con
cuchara de madera hasta que se disuelva completamente. Mezclar con el puré de peras y
llevar al congelador hasta que comience a cuajarse.




A continuación, retirar del congelador, incorporarle los yogures y mezclar todo muy bien.
Mojar con agua fría un molde metálico y verter en él el preparado, dejándolo en el frigorífico
hasta que cuaje. Desmoldar y servir adornado con rebanadas de peras y limón.

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