Milhojas de limón

Ingredientes
hojaldre congelado 500 gramos nata montada (azucarada) 2 tazas yogur de limón 1 unidad zumo de limón 1 cucharada ralladura de limón 1 cucharada huevo 1 unidad

Receta:
Descongelar el hojaldre, estirarlo y cortar 3 círculos de 22 cm de diámetro (o cortar discos de 8 cm para hacer milhojas individuales). Con los recortes hacer hojitas para adorno. Pintar los discos y las hojitas con huevo batido y cocer en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 10-15 minutos. Retirar y dejar enfriar.Mezclar la nata con el yogur, el zumo y la ralladura. Cubrir un círculo con esta crema y colocar otro círculo de masa.Poner más crema y cubrir con el círculo restante. Decorar con las hojas y gajos de limón. Se puede dar brillo batiendo 1 cucharada de zumo de limón con 1 cucharada de azúcar glass y barnizando la superficie.

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