Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
mero en fiiletes 500 gramos guisante 200 gramos cebolla 1 unidad diente de ajo 1 unidad tomate frito 4 cucharadas caldo de pescado 2 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas perejil al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar los filetes de mero y secarlos con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla. Cocinar 4 minutos el aceite y la cebolla en la potencia máxima del microondas. Machacar en el mortero el ajo y el perejil y agregar a la cebolla junto con los guisantes, el tomate y el caldo. Cocinar 4 minutos. Colocar los filetes de mero en una cazuela y cubrirlos con el refrito. Tapar y cocinar 6 minutos. Dejar reposar 3 minutos y servir.