Mermelada de naranjas

Detalles
Categoria: Postres
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Argentina
Calorias: Normal
Dificultad: Dificil

Vegetariana
Ingredientes
1 2 kg de naranjas 1 kg de azúcar un poco de agua


Receta:
Lavar bien las naranjas , pelarlas y cortarlas en rodajitas bien finas y a su vez al medio- Dejar una naranja sin pelar y hacer el procedimiento anterior. Colocar todo en una olla de hierro o cobre con un poco de agua hasta que la fruta este bien cocida. Luego incorporarle el azuzar, y cocinar a fuego medio-alto para que no se pegue.
Para saber si la mermelada esta a punto introducir un platito en la heladera con una cucharadita del mismo por 10 minutos. Si tiene consistencia es porque ya esta.


No sacarle las semillas ya que contienen pectina que es el endurecedor natural de la mermelada.


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