Merluza saludable

Ingredientes
merluza 1 rodaja aceite de oliva 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Lavar la rodaja de merluza, secarla con papel absorbente. Engrasarla con el aceite y salpimentarla ligeramente. Colocarla en una fuente refractaria y tapar con papel de aluminio. Precalentar el horno a temperatura alta (200º) y meter la fuente 3-4 minutos (tener mucho cuidado de no hacer en exceso, para que no quede seca). Servir con patatas cocidas y puré de pimientos o al gusto.

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