Merluza en papillote

merluza en papillote
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
merluza 800 gramos puerro 2 unidades calabacín 200 gramos caldo 8 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas tomate 250 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto


Receta:
Lavar ligeramente las rodajas de merluza, secarlas con papel absorbente, y salpimentar. Lavar bien el puerro y cortarlo en juliana. Hacer lo mismo con los calabacines.Colocar cada rodaja en un papel de aluminio; repartir las verduras y bañar con el caldo y el aceite y cerrar los papillotes. Cocer en el horno precalentado a 200º, durante 10-12 minutos, ó hasta que el papel se haya inflado ligeramente.Retirar del papel, colocar en los platos y servir.


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