Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
merluza 4 rodajas tomate frito 3/4 tazas ajo 4 dientes vino blanco 1/2 taza perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar la merluza y secarla con papel absorbente; salpimentarla ligeramente por ambos lados y reservar.
Dorar los ajos picados en el aceitecaliente, añadir el tomate y el vino, y dar un hervor.
Colocar las rodajas de merluza en una bandeja refractaria y cubrir con la salsa, espolvorear con perejil picado y meter en el horno caliente, unos 8-10 minutos a potencia fuerte. Servir inmediatamente.