Merengue al aroma de café

Ingredientes
clara de huevo 6 unidades azúcar vainillado 1 cucharada azúcar 330 gramos canela en polvo al gusto yema de huevo 2 unidades leche 1 litro maicena 1 cucharada café soluble 1 cucharada canela en rama 1 ramita piel de limón(trozo) 1 unidad

Receta:
Batir las claras a punto de nieve con el azúcar restante y la vainilla. Tomar porciones regulares con una cuchara y cocerlas en la leche hirviendo con cuidado, unos dos minutos, dándoles la vuelta. Servir los merengues sobre la crema espolvoreados con canela molida.

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