Menudo de chivo del titi paco

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 kilo de menudo de chivo. 1/8 l de aceite de oliva. 1 cebolla. 1 cabeza de ajos. 2 hojas de laurel. 1 ramita de perejil. 1 ramita de hierbabuena. 1/4 de kilo de tomates del tiempo. 2 pimientos verdes. 1 vaso de vino blanco. 1 cucharadita de pim


Receta:
Limpiamos muy bien todas las verduras.
Se pica la cebolla.
Cortamos el chorizo en trocitos.
A continuacion cortamos los pimientos y los tomates.
En una olla para cuatro raciones se echan todos los ingredientes.
Se cubre con agua.
Se ponen al fuego moderado hasta que se ponga tierno y concentrado.


Este plato es tipico de invierno. acompañalo con unas patatas fritas.


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