Meloncitos rellenos

Ingredientes
melón (pequeños) 2 unidades jamón serrano 150 gramos cebolla pequeña 1 unidad berro 100 gramos lima 1 unidad carambola 1/2 unidad aceite de oliva 5 cucharadas mostaza 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Abrir los meloncitos por la mitad y extraer las semillas Y filamentos. Rellenarlo con el jamón picado, la cebolla muy picada, los berros limpios y la carambola pelada y troceada.
Mezclar el aceite, la mostaza y el zumo de lima. Salpimentar y regar los meloncitos con este aderezo. Servir bien fríos y con una cucharilla para poder extraer la pulpa de los melones.

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