Melón relleno de moras

melón relleno de moras
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
melón (mediano) 1 kilo gelatina de limón 1 sobre uva 100 gramos manzana 70 gramos mora 50 gramos azúcar al gusto hierbabuena al gusto


Receta:
Lavar las uvas y pelarlas si se desea, cortarlas por la mitad y extraer las semillas. Pelar la manzana, quitarle el corazón y picarla. Colocar todas las frutas en un cuenco, añadirlas azúcar al gusto, mezclar todo y dejar macerar durante 30 minutos.Lavar el melón y secarlo con papel absorbente. Cortarle uno de los extremos con un cuchillo bien afilado, extraer con una cuchara y con cuidado todas las semillas y un poco de pulpa. Picar la pulpa extraída y mezclarla con el resto de las frutas puestas en maceración con el azúcar.Preparar la gelatina de limón, siguiendo las indicaciones del fabricante. Cortar una lámina del otro extremo del melón para que se mantenga de pié y rellenarlo con las frutas maceradas y escuridas. No apretarlas demasiado, para que quede huecos para la gelatina. Verterla cuando empiece a tomar consistencia. Tapar el melón con su tapa y envolverlo con papel de aluminio; colocarlo de pié en el frigorífico y mantenerlo 24 horas. Servir cortado en rebanadas gruesas. Adornar con hojas de hierbabuena.
El gusto de la gelatina se puede sustituir por otro: frambuesa, naranja, etc.


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