Melón relleno de cítricos

Ingredientes
melón cantelup 2 unidades naranja 2 unidades kiwi 2 unidades azúcar moreno 2 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas vino de oporto 1/2 taza

Receta:
Lavar los melones y secarlos. Cortarlos por la mitad, retirar las semillas, los filamentos y extraer la pulpa con cuidado, con un sacabolas o con una cucharilla normal. Pelar las naranjas, procurando hacerlo profundamente para que no quede nada de piel blanca y separar los gajos con un cuchillo fino y afilado. Pelar los kiwis y trocearlos.Colocar todas las frutas en un cuenco o ensaladera. Mezclar en un cuenco el Oporto, el azúcar y el zumo de limón; verter sobre la fruta, revolver con cuidado y repartir en las 4 mitades de cáscaras de melón. Refrigerar un poco antes de servir.

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