Melón relleno

melón relleno
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Madrid
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
melón 1 kilo gelatina de limón 1 sobre uva verde (sin semillas) 100 gramos manzana 1 unidad mora 50 gramos edulcorante (líquido) al gusto licor de madroño 5 cucharadas


Receta:
Poner en un cuenco las uvas cortadas por la mitad, la manzana pelada y picada y las moras y añadir el edulcorante y el licor. Mezclar bien y macerar 30 minutos. Disolver la gelatina de limón siguiendo las indicaciones del fabricante.
Cortar el melón por un lado, extraer las semillas y un poquito de la pulpa para hacer el hueco un poco más grande. Picar la pulpa extraída y mezclar con el resto de la fruta.
Llenar el melón con las frutas y verter en su interior la gelatina. Tapar el melón con el trozo que se le cortó. Envolver en papel de aluminio y dejarlo 24 horas en el frigorífico. Cortar en rebanadas gruesas con ayuda de un cuchillo eléctrico o uno grande y afilado.


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