Melón relleno

Ingredientes
melón 1 unidad zumo natural de naranja 2 unidades azúcar 1/3 taza nuez moscada 1 cucharada melocotón 2 unidades manzana 1 unidad piña 3 rodajas uva negra 1 taza

Receta:
Cortar un trozo del melón en sentido horizontal, desechar las semillas y extraer la pulpa con cuidado, troceándola o bien, retirándola con una cucharilla especial.En una cacerola poner el zumo de naranja junto con el azúcar y un poco de nuez moscada y cocinar al fuego hasta obtener un almíbar flojo.Mientras tanto, pelar todas las frutas, cortarlas en cubitos y ponerlos en una fuente de loza o de cristal, junto con la pulpa de melón y las uvas.A continuación, rociar las frutas con el almíbar y dejar en maceración, en el refrigerador, durante 2 horas. Rellenar la cáscara del melón con el preparado anterior y servir.

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