Melocotones rellenos de queso

Ingredientes
melocotón grande 4 unidades queso fresco 100 gramos canela en polvo 1/2 cucharadita nuez picada 1 cucharada clavo de olor 2 unidades limón 1/2 unidad canela en rama 1 ramita vino tinto 1 taza azúcar 3 cucharadas

Receta:
Mezclar el queso con la canela en polvo, las nueces picadas y 2 cucharadas de azúcar.
Pelar los melocotones, abrirlos por la mitad y quitar el hueso; rellenar el hueco con la mezcla preparada y unirlos, intentando que quede bien encajado.

Ponerlos en un cazo pequeño, donde queden pegados. Añadir el azúcar, la canela, los clavos pinchados en el limón y el vino. Cocer a fuego suave, dejándolos un poco enteros. Retirarlos y cocer el líquido hasta obtener un almíbar más espeso. Servir los melocotones fríos con su almíbar.

Otras recetas de Postres
Postre de piña 64 visitas Cerezas al oporto 51 visitas	Postre de piña 63 visitas Bomba de melocotón al aguardiente 56 visitas