Melocotones rellenos

melocotones rellenos
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
melocotón en almíbar 500 gramos mantequilla 100 gramos almendra tostada 80 gramos huevo 1 unidad azúcar 3 cucharadas


Receta:
Batir la mantequilla en un cuenco con la yema de huevo y el azúcar hasta obtener una crema suave, dejando un poco para engrasar la fuente. Triturar las almendras para que queden picadas, pero no en polvo, y agregarlas a la crema. Mezclar y rellenar las mitades de los melocotones. Colocar en una fuente refractaria untada con mantequilla. Calentar el horno y meter los melocotones a media potencia durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar y servir acompañados con nata montada.


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