Melocotones con vino y especias

Ingredientes
melocotón grande 4 unidades vino rosado 2/3 tazas canela en rama 2 ramitas clavo de olor 3 unidades anís estrellado 1 unidad azúcar 2 cucharadas

Receta:
Pelar los melocotones y ponerlos en un cazo pequeño, donde queden pegados. Añadir el azúcar, la canela, los clavos y el anís, el vino y cubrir con agua. Cocer a fuego suave 15-20 minutos, hasta que estén blanditos. Retirarlos y cocer el líquido hasta obtener un almíbar más espeso. Servir los melocotones con nata montada o yogur y el almíbar.

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