Melocotones con frambuesas

melocotones con frambuesas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
melocotón 8 unidades limón 1 unidad vainilla en rama 1 ramita azúcar 150 gramos agua 2 tazas frambuesa 300 gramos crema inglesa 1 taza


Receta:
Escaldar los melocotones unos minutos en agua hirviendo. Pelarlos y ponerlos en una cazuela
junto con 100 grs. de azúcar, la vainilla partida por la mitad, y una taza de agua. Dejar cocer hasta que
estén blandos.


En otra cazuela poner las frambuesas, el zumo de limón y el azúcar restante y preparar un puré. Colocar
los melocotones sobre la crema inglesa y cubrirlos con el puré. Servir tibio.


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