Mejillones con alioli suave

Ingredientes
mejillón 1 1/2 kilo mayonesa 1 taza ajo 1 diente perejil picado al gusto

Receta:
Limpiar bien los mejillones raspándolos bien bajo el chorro del agua fría. Ponerlos en una cacerola, taparla y acercar al fuego hasta que se abran. Separar los mejillones de una de las conchas y colocarlos en una fuente.


Mezclar la mayonesa con el ajo picado finamente y el perejil. Repartir sobre los mejillones y servir.

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