Mejillones al ouzo

mejillones al ouzo
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Grecia
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
mejillón 1 kilo diente de ajo 3 unidades perejil picado 2 cucharadas ouzo o aguardiente de anís 4 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas


Receta:
Limpiar los mejillones, raspando bien las conchas. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar los ajos picados hasta que comiencen a dorarse. Incorporar los mejillones, el perejil y el ouzo (o anís seco), tapar la cacerola y cocer unos minutos, hasta que todos estén abiertos. Servir inmediatamente.


Otras recetas de Pescados y Mariscos


Sardinas al limón

Brochetas marineras

Almejas a la murciana

Pulpo a la gallega

Zona-recetas.com © 2024