Medallones fumata blanca

Ingredientes
1kg de solomillo cortado en medallones 1kg de patatas cortadas en rodajas 2 cebollas cortadas en medallones 1/2litro de vino "canei" 2 cabezas de ajo 400g de tomate triturado 10g de scunk oregano al gusto 2 callenas 5g de indica acite de oliva v

Receta:
-Freir la carne, la cebolla y las patatas por separado.
-Anteriormente, la carne la habremos macerado con las especias diversas y todo ello mezclado con el acite de oliva, que será el que utilizaremos para freir los medallones.
-Poner todo en una cazuela y reogar con el vino tipo "canei".
-Cuando esto haya hervido agregar el tomate triturado, dejar que hierva otra vez y....a la mesa!


Dejar secar bien el scunk.

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