Matambre a la leche

Ingredientes
Matambre 2 kilos Orégano a gusto perejil sal a gusto queso rallado 3 huevos leche

Receta:
Se pone el matambre en trozos condimentado con a gusto con orégano, perejil, ajo y sal a gusto
en una fuente profunda al horno fuerte con 1 litro de leche y se deja hasta que este tierno. La leche siempre tiene que cubrir la carne ,se baten los huevos enteros junto con el queso rallado se recubre hasta gratinar.-


El matambre es la carne que recubre las costillas de la ternera es deliciosa se acompaña con pure de patatas.-

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