Lavar bien las manzanas y pelarlas (optativo); quitar el corazón y cortarlas en gajos gordos. Engrasar con un poco de mantequilla las cazuelitas individuales y repartir las manzanas, el azúcar, el pan desmenuzado, las almendras troceadas y el vino. Introducir en el horno caliente a temperatura media unos 15 minutos. Tomar templado.