Manzanas con crema al ron

Ingredientes
manzana reineta 6 unidades leche 2 tazas yema de huevo 4 unidades azúcar 175 gramos maicena 10 gramos ron 1/2 taza mantequilla 2 cucharadas

Receta:
Pelar las manzanas y quitarles el corazón; repartir 50 grs de azúcar, la mantequilla y 3 ó 4 cucharadas de agua en los huecos, y colocarlas en una bandeja de horno. Cocerlas a horno medio (170º) durante 45 minutos aproximadamente.Servir las manzanas con esta crema, y decorar con trocitos de fruta escarchada y hojitas de hierbabuena o al gusto.

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