Manzanas al café

Ingredientes
manzana reineta 4 unidades azúcar 100 gramos brandy 1/2 taza café soluble 1 cucharada miel 1 cucharada avellana picada 50 gramos pasas de corinto 50 gramos

Receta:
Lavar las manzanas y practicarles un corte en la piel, en sentido transversal. Descorazonarlas con un cuchillo, sin perforar la piel de la parte inferior. Mezclar el azúcar con el café soluble y reservar.Colocar las manzanas en una fuente refractaria, rociarlas con el brandy y rellenarlas con las avellanas, pasas y miel. Espolvorearlas con el azúcar mezclado con café e introducirlas en el horno a temperatura media-alta, durante unos 50 minutos y servir calientes.

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