Manojitos de boquerones a la andaluza

Ingredientes
boquerón 500 gramos aceite de oliva al gusto sal al gusto

Receta:
Limpiar bien los boquerones, quitándoles las vísceras y las cabezas. Lavar bien y dejar escurrir.Sazonar ligeramente y enharinar juntándolos en manojitos de tres en tres.Calentar abundante aceite en una sartén amplia e ir friendo los manojitos de boquerones, dejándolos escurrir sobre una servilleta de papel.Servir calientes.

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