Manjar de guanábana

Ingredientes
guanábana 2 kilos agua 5 tazas maicena 100 gramos azúcar 660 gramos leche 1 taza sal 1 pizca

Receta:
Pelar las guanábanas, retirar las semillas y triturar la pulpa junto con el agua hasta conseguir una crema suave. Pasar por un colador de alambre presionando la pulpa con una cuchara de madera para obtener unas 8 tazas de zumo de guanábana.Poner el jugo en un cazo al fuego con el azúcar, la sal y la leche. Mantener en el fuego moviendo hasta que espese y continúe moviendo para que no se pegue unos 10 minutos. Repartir el preparado en moldes individuales o 1 grande y dejar en el frigorífico hasta que cuajen. Desmoldar y servir adornados a su gusto.

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