Manjar blanco ecuatoriano

Ingredientes
leche 1 1/2 litro azúcar 500 gramos canela 1 ramita mantequilla 60 gramos

Receta:
Poner en una cacerola al fuego, la leche, el azúcar y la canela, hasta que espese y se vea el fondo del recipiente. Batir constantemente.





Agregar la mantequilla y mantener en el fuego durante 10 minutos más. Retirar y verter el manjar en una fuente plana engrasada con mantequilla, hasta que se enfríe. Cortarlo en cuadrados pequeños y servir.

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