Manjar blanco ecuatoriano

manjar blanco ecuatoriano
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 10
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
leche 1 1/2 litro azúcar 500 gramos canela 1 ramita mantequilla 60 gramos


Receta:
Poner en una cacerola al fuego, la leche, el azúcar y la canela, hasta que espese y se vea el fondo del recipiente. Batir constantemente.





Agregar la mantequilla y mantener en el fuego durante 10 minutos más. Retirar y verter el manjar en una fuente plana engrasada con mantequilla, hasta que se enfríe. Cortarlo en cuadrados pequeños y servir.


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