Mango curry (manga kari)

Ingredientes
1 mango verde grande 2 cucharadas de chili en polvo 1/4 de cucharadita de semillas de mostaza 1/2 cucharadita de semillas de methi 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo 1 cucharadita de hing en polvo Hojas de curry

Receta:
Cortar el mango en pequeñas piezas. En una sartén con unas gotas de aceite echar las semillas de mostaza, añadir el mango y saltearlos por unos minutos. Tostar las semillas de methi y triturar hasta convertirlo en polvo. Añadir esto al mango lo mismo el resto de productos.

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