Majule

Ingredientes
plátano hartón muy maduro 6 unidades agua 1 1/2 litro cuajada fresca 250 gramos leche 1 litro

Receta:
Pele los plátanos, rebánelos delgados como serpentinas y deseche los corazones. Cocine los plátanos en el agua hirviendo durante 20 minutos, hasta que se suelten las tiras. Agregue la cuajada desmenuzada y cocine hasta que ésta tome un color rojizo.A continuación, incorpore la leche y conserve en el fuego hasta lograr la consistencia deseada. Sirva caliente en platos de sopa, acompañado de cachapas o tungos.

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