Magdalenas

Ingredientes
huevo 5 unidades harina 150 gramos mantequilla 150 gramos azúcar 150 gramos ralladura de limón 1 unidad sal 1 pizca

Receta:
Batir en un cuenco las yemas y el azúcar hasta que estén cremosas y hayan aumentado su volumen.
Añadir la mantequilla derretida y fría, la sal y la harina, batiendo todo
bien. Agregar la ralladura de limón y finalmente, las claras a
punto de nieve; mezclar con movimientos envolventes.



Llenar moldes de papel hasta la mitad y colocarlos en una placa de horno.
Introducir en el horno caliente, a temperatura media, durante 30 ó 35 minutos
aproximadamente o hasta que estén bien doradas y hayan subido. Nada más sacarlas, espolvorear con un poco de azúcar.

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