Macarrones gratinados

macarrones gratinados
Detalles
Categoria: Pastas
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
macarrón 500 gramos carne de cerdo picada 250 gramos diente de ajo 2 unidades romero 1 ramita tomate 500 gramos vino blanco seco 1/4 taza aceite 5 cucharadas harina 15 gramos caldo 1 taza leche 1 taza extracto de carne (líquido) 1 cucharadit


Receta:
Pelar y picar los ajos. Lavar los tomates, secar, pelar y triturarlos. Colocar los dientes de ajo en una cazuela de vidrio, con el romero y 2 cucharadas de aceite. Llevar la cazuela al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar 3 minutos. Agregar la carne picada, remover y cocinar 3 minutos más. Incorporar el vino y cocinar 2 minutos. Añadir el tomate y cocinar de nuevo 7 minutos. Salpimentar, mezclar bien y reservar esta preparación. Poner la cucharada de aceite restante en un cuenco de vidrio. Añadir la harina, remover y cocinar 40 segundos. Agregar poco a poco el caldo caliente, sin dejar de remover, el extracto de carne y la leche. Cocinar 3 minutos, removiendo 2 veces.Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo salada hasta que estén "al dente". Escurrirlos y colocar en una fuente una capa de macarrones, otra de carne y salsa con queso, repetir hasta terminar con una capa de queso. Gratinar en el grill.


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