Macarrones con queso y tomate

Ingredientes
macarrón 500 gramos mantequilla 4 gramos cebolla mediana 1 unidad harina 3 cucharadas tomate 2 unidades leche 2 tazas pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad queso de sandwich 6 lonchas queso rallado 4 cucharadas sal al gusto pimienta

Receta:
Calentar la mantequilla y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Agregar la harina y la sal de apio, sofreír ligeramente e incorporar la leche, sin dejar de revolver; salpimentar. Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén "al dente" y escurrir. Mezclar la pasta con la salsa preparada y verter en una fuente refractaria. Cubrirla con los tomates, los pimientos y el queso en lonchas. Espolvorear el queso rallado por toda la superficie e introducir en el horno,precalentado a 180ºC, durante 10 minutos. Servir bien caliente.

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