Macarrones al brandy

Ingredientes
macarrón 250 gramos tomate natural triturado 400 gramos guindilla 1/2 unidad diente de ajo 2 unidades brandy 1/2 taza aceite 1/3 taza queso rallado al gusto albahaca fresca al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Cocer 6 minutos la pasta en agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite, al máximo del microondas. Dejar reposar 5 minutos y escurrir. Cocinar 2 minutos el resto del aceite y los ajos pelados y picados. Agregar el tomate y la guindilla y cocinar 3 minutos. Rociar con el brandy y cocinar 5 minutos. Salpimentar, añadir la albahaca y mezclar con la pasta. Agregar el queso y servir.

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